L’inizio
Nasce sempre tutto dalle mani. Le mani modellano, raffinano, lavorano. Quelle de nonno Emilio creano, impastano e mischiano. È da quelle mani sapienti e zozze de farina che nasce la pizza de Sancho, quella scrocchiarella, bona, gonfia e bella, che fa sorride la gente dal 1969.
RASCHIETTO E COLTELLO DA NA’ VITA
L’inizio
Nasce sempre tutto dalle mani. Le mani modellano, raffinano, lavorano. Quelle de nonno Emilio creano, impastano e mischiano. È da quelle mani sapienti e zozze de farina che nasce la pizza de Sancho, quella scrocchiarella, bona, gonfia e bella, che fa sorride la gente dal 1969.
RASCHIETTO E COLTELLO DA NA’ VITA
Gli Impasti
Panifichiamo solamente con farina semi integrale di tipo 2 che conferisce all’impasto un colore bronzeo con note che, in cottura, ricordano il grano appena tostato. Utilizziamo molta acqua e pochissimo lievito per far sì che il nostro impasto rimanga sempre leggero e croccante. Infine lo lasciamo maturare per 48/90 ore, prima di essere steso per la cottura.
SOLO MATERIE DE QUALITÀ
Da sempre
La famigliA come
ingredientE segreto
Da sempre
La famigliA
come
ingredientE segreto
Le pizze
La nostra produzione vede la luce grazie ad un delicato equilibrio tra metodo di lavoro e scelta delle materie prime, delle migliori eccellenze sul nostro territorio, così da garantire una qualità costante che rispecchi gli elevati standard, divenuti ormai il mantra della pizzeria Sancho.
Le nostre pizze seguono il corso delle stagioni. Ecco perchè sul nostro bancone trovi sempre cose nuove e fresche.
SE NON É DE STAGIONE NON SE FA’
Supplì e Maritozzi
Dal supplì al maritozzo fino ad arrivare alle nostre frittatine di pasta, per stupire i nostri clienti con il meglio della tradizione ma sopratutto con la costante novità di prodotti.
Se se po’ cucinà se po’ pure frigge
Il nostro Supplì al panettone
Le nostre conquistE
best pizza
Tra le migliori 5 pizzerie
a taglio di Roma
Premi
Creativa mare e
Comunicazione Social
PREMIO AGRODOLCE
best fritti
Tra i migliori supplì
a Roma
Contatti!
Info
telefono
06.6580690
info@pizzeriasancho.it
Orario invernale
dal lunedì al venerdì 09.00 – 16.00
sabato 9.00 – 21.00
Orario estivo
dal lunedì al sabato 09.00 – 21.00