la storia

L’inizio

Nasce sempre tutto dalle mani. Le mani modellano, raffinano, lavorano. Quelle de nonno Emilio creano, impastano e mischiano. È da quelle mani sapienti e zozze de farina che nasce la pizza de Sancho, quella scrocchiarella, bona, gonfia e bella, che fa sorride la gente dal 1969.

RASCHIETTO E COLTELLO DA NA’ VITA

la storia

L’inizio

Nasce sempre tutto dalle mani. Le mani modellano, raffinano, lavorano. Quelle de nonno Emilio creano, impastano e mischiano. È da quelle mani sapienti e zozze de farina che nasce la pizza de Sancho, quella scrocchiarella, bona, gonfia e bella, che fa sorride la gente dal 1969.

RASCHIETTO E COLTELLO DA NA’ VITA

Gli Impasti

Panifichiamo solamente con farina semi integrale di tipo 2 che conferisce all’impasto un colore bronzeo con note che, in cottura, ricordano il grano appena tostato. Utilizziamo molta acqua e pochissimo lievito per far sì che il nostro impasto rimanga sempre leggero e croccante. Infine lo lasciamo maturare per 48/90 ore, prima di essere steso per la cottura.

SOLO MATERIE DE QUALITÀ

Da sempre

La famigliA come
ingredientE segreto

Da sempre

La famigliA
come
ingredientE segreto

le pizze

Le pizze

 

La nostra produzione vede la luce grazie ad un delicato equilibrio tra metodo di lavoro e scelta delle materie prime, delle migliori eccellenze sul nostro territorio, così da garantire una qualità costante che rispecchi gli elevati standard, divenuti ormai il mantra della pizzeria Sancho.

Le nostre pizze seguono il corso delle stagioni. Ecco perchè sul nostro bancone trovi sempre cose nuove e fresche.

SE NON É DE STAGIONE NON SE FA’

Supplì e Maritozzi

 

Dal supplì al maritozzo fino ad arrivare alle nostre frittatine di pasta, per stupire i nostri clienti con il meglio della tradizione ma sopratutto con la costante novità di prodotti.

Se se po’ cucinà se po’ pure frigge

Il nostro Supplì al panettone

Le nostre conquistE

Tre rotelle Gambero Rosso

Coffee Bean

best pizza

Tra le migliori 5 pizzerie
a taglio di Roma

Coffee Bean

Premi

Creativa mare e
Comunicazione Social
PREMIO AGRODOLCE

Coffee Bean

best fritti

Tra i migliori supplì
a Roma

Conttaci!

contatti

Info

telefono

06.6580690

e-mail

info@pizzeriasancho.it

Orario invernale

dal lunedì al venerdì 09.00 – 16.00
sabato 9.00 – 21.00

Orario estivo

dal lunedì al sabato 09.00 – 21.00

domenica chiuso